voorgerecht: salade gerookte makreel, appel, limoen-kokosdressing
€ 12,50
Een heerlijk voorgerecht met warmgerookte makreel, appel, aardappelkaantjes en geroosterde hazelnoten. De limoendressing maakt het geheel af.
Wijnadvies: Domaine du Fraisse
Helaas niet beschikbaar
Gerelateerde producten
-
nagerecht: dronken peer, vijg, blauwe kaas
In wijn gedrenkte conference peren met vijgen en roquefort, geserveerd op een tartelette. Proost!
Wijnadvies: Quinta do Crasto LBV 2015
€ 7,50Helaas niet beschikbaar -
voorgerecht: schorseneren, kruidencrumble, parmezaan
Dit vegetarisch voorgerecht kent twee bereidingen van schorseneren: gebakken in een beurre noisette en een crème van schorseneren. De crumble bestaat uit peterselie, bieslook en dragon en we serveren er een Parmezaanschots bij.
Wijnadvies: Monte del fra Pinot Grigio
€ 12,50Helaas niet beschikbaar -
voorgerecht: carpaccio, ponzusaus, shiitake
Carpaccio met een Aziatische twist. Ponzu saus is een mengsel van mirin, rijstazijn, bonitovlokken, kombu en citrus. Daarbij serveren we een tahini-limoendressing.
Wijnadvies: Angelis Pecorino
€ 12,50Helaas niet beschikbaar -
tussengerecht: bospaddenstoelensoep uit de perigueux, truffel tapenade
Deze vegetarische aardse soep is vol van smaak door de gesauteerde paddenstoelen en truffel tapenade.
Wijnadvies: DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Chardonnay 2019
€ 5,00Helaas niet beschikbaar
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.