voorgerecht: carpaccio, ponzusaus, shiitake
€ 12,50
Carpaccio met een Aziatische twist. Ponzu saus is een mengsel van mirin, rijstazijn, bonitovlokken, kombu en citrus. Daarbij serveren we een tahini-limoendressing.
Wijnadvies: Angelis Pecorino
Helaas niet beschikbaar
Gerelateerde producten
-
voorgerecht: salade gerookte makreel, appel, limoen-kokosdressing
Een heerlijk voorgerecht met warmgerookte makreel, appel, aardappelkaantjes en geroosterde hazelnoten. De limoendressing maakt het geheel af.
Wijnadvies: Domaine du Fraisse
€ 12,50Helaas niet beschikbaar -
tussengerecht: bloemkool hazelnootsoep
Parmezaanse kaas, appelcider, gefrituurde brood- en bloemkoolplakjes maken deze soep tot een waar smaakgenot.
Wijnadvies: Domaine Engel Elzas Pinot Gris Réserve 2019
€ 5,00Helaas niet beschikbaar -
hoofdgerecht: op de huid gebakken zeebaars, risotto, pijnboompit, lamsoor
Op de huid gebakken zeebaars met een rijk gevulde risotto en gekaramelliseerde venkel.
Wijnadvies: Domaine de l’Arjolle Equinoxe Chardonnay
€ 17,50Helaas niet beschikbaar -
hoofdgerecht: hazenpeper met chocosaus, knolselderijpuree, rode kool
Klassiek gerecht met champignons, rode wijn, peperkoek, chocolade, appelstroop. Begeleid met een knolselderijpuree en rode kool.
Wijnadvies: St. Accordini Tempus
€ 17,50Helaas niet beschikbaar
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.