Proeflokaal de Tuin

Nog geen productfoto beschikbaar

tonkatsu

€ 10,95

Het woord katsu is een verbastering van het Engelse ‘cutlet’ of kotelet en varken is ton in het Japans. De varkenslapjes worden als schnitzels klaargemaakt, bloem, ei en dan panko, dit is Japanse broodkruim welke krokanter blijft dan de kruim die we hier kennen. Wat het gerecht speciaal maakt is de Tonkatsu-saus, een mix van onder andere Worcestershiresaus, mirin en soya. We serveren het met “groene” rijst en kool.

Helaas niet beschikbaar
Categorie:

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “tonkatsu” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde producten

  • Placeholder

    Fish Pie

    Goed gevulde vispastei met venkel, prei, wortel en tijm. Een lekkere groene salade on the side.

    € 9,95
    Helaas niet beschikbaar
  • Placeholder

    Gemarineerde Japanse kipspiesje met edamame en rijst

    Wegens groot succes op de 1e editie van de Dwalerij deze week deze heerlijke kipspiesjes. Het kopgehakt wordt eerst gestoomd en daarna gemarineerd in een tarésaus. Edamame zijn boontjes afkomstig van de sojapeul. Geserveerd met een premium Japanse rijst.

    € 7,95
    Helaas niet beschikbaar
  • Placeholder

    Lente-uitaartje met Romescosaus

    Een heerlijk vegetarisch maaltje gegrilde lente-ui op een romig kwark-knoflookbedje. De romescosaus maakt de taart lekker pittig!

    € 8,95
    Helaas niet beschikbaar
  • Placeholder

    semifreddo

    Semifreddo is een typisch Italiaans nagerecht, het betekent half bevroren ijs. Deze sticky variant is met honing, nougat en amandelen. Een heerlijke afsluiter!

    € 3,95
    Helaas niet beschikbaar