sakamushi
€ 12,95
Sakamushi betekent: vis gestoomd in sake in het Japans. Sake is een Japanse rijstwijn die er in wel 1000 verschillende smaken bestaat, op de foto links zie je de moeder van mijn reisgezel voor een sake winkeltje zitten in Osaka. Dit is een authentiek Japans gerecht waarbij de vis langzaam wordt gestoomd in sake en konbu, Japanse bouillon. Bij het serveren gaat er wat ponzu saus over, een citrus sojasaus. Gaat samen met rijst, paddenstoelen en broccoli.
Helaas niet beschikbaar
Gerelateerde producten
-
gemarineerde tempeh met sesam noodles
Dit weekend hebben we de catering verzorgd bij Theater de Nieuwe Vorst, we hebben er de maaltijden verzorgd voor de crew van het Café Theater Festival en wat was het een succes, zowel het festival alsmede de maaltijden! Op de zondag hebben we tempeh bereid, een iets andere versie want in dit gerecht gebruiken we sesam-knoflook noodles, broccoli en crispy gemarineerde tempeh. Een voortreffelijk vega gerecht!
€ 12,95Helaas niet beschikbaar -
Lente-uitaartje met Romescosaus
Een heerlijk vegetarisch maaltje gegrilde lente-ui op een romig kwark-knoflookbedje. De romescosaus maakt de taart lekker pittig!
€ 8,95Helaas niet beschikbaar -
Chioggia Snijbiet Salade
Het bietje uit Chioggia (Italië), bietola da orto is een beetje zoetig en wat verfijnder van smaak als onze rode biet. Dankzij de felle kleuren en de iets aardachtige bittere smaak is het een mooie toevoeging aan je speltsalade. De gekaramelliseerde peer en honing-limoendressing maakt het geheel wat zoet-zuur en smeuïger.
€ 10,95Helaas niet beschikbaar -
indiase köfte met “groene” rijst
Een echte Indiase curry met rundergehakt en linzen, vergezeld door geurige basmatirijst met groene groente.
€ 12,95Helaas niet beschikbaar
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.