pastinaaksoep met tijmpesto
€ 3,95
De pastinaak komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. De plant was al bekend bij de Oude Grieken en de Romeinen. De plant was oorspronkelijk zo groot als een gewone wortel (peen). Bij hun trek naar het noorden namen de Romeinse soldaten de pastinaak mee. Daar bleek dat de pastinaak in koudere gebieden veel groter werd. De pastinaak kwam in de Middeleeuwen naar West-Europa en was vóór de introductie van de aardappel een belangrijk volksvoedsel. Dat u het weet!
Deze soep is pittig door de espelette peper maar heeft ook zoete tonen door de appelcider die we gebruiken en de tijmpesto balanceert het geheel!
Helaas niet beschikbaar
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.