parelcouscous “risotto” met erwtjes en parmezaan
€ 12,95
Een romige vega risotto-variant met parelcouscous en een vadouvan bouillon. Vadouvan is een heerlijk geurend mengsel van specerijen. Het is een Indaas-Engsels kruidenmengsel van oorsprong. Maar de Franse keuken heeft er bekendheid aan gegeven. Het is een combinatie van sjalotten, uien en knoflook, en daaraan toe gevoegd een heleboel specerijen. Natuurlijk maken we die bij de Tuin zelf, daar hebben we Jonnie Boer niet bij nodig 😉 Wordt geserveerd met een frisse salade.
Helaas niet beschikbaar
Gerelateerde producten
-
Misosoep met tofu en lente ui
Origineel bereide misosoep met konbu en bonitovlokken.
Konbu is een zeewier die door snelle bereiding hun minerale voedingsstoffen behouden. Bonito is familie van de tonijn en wordt voor de vlokken gedroogd en daarna geschaafd. Samen vormen zij de basis voor Japanse Dashi, bouillon. Aan deze bouillon wordt miso toegevoegd, zijdetofu en afgemaakt met lente ui.
€ 3,95Helaas niet beschikbaar -
Geroosterde kipfilet met spek en tomaten
Heerlijk sappige en malse kip, in de oven geroosterd op een bedje van gekarameliseerde ui en tomaat en spaghetti aglio e olio erbij.
€ 9,95Helaas niet beschikbaar -
Courgette speltsalade met geroosterde hazelnoten
Spelt is een graansoort, gezond voor lichaam én geest! Deze vegetarische maaltijdsalade heeft een stevige bite en een zoetje door de pruimen. Met een frisse dressing en munt.
€ 7,95Helaas niet beschikbaar -
Lente-uitaartje met Romescosaus
Een heerlijk vegetarisch maaltje gegrilde lente-ui op een romig kwark-knoflookbedje. De romescosaus maakt de taart lekker pittig!
€ 8,95Helaas niet beschikbaar
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.