
hertenragout
€ 16,95
Oh my deer, een echt wintergerecht! Langzaam gegaarde hertenpoulet, geserveerd met een lekker romig pureetje en bijpassende groenten.
Helaas niet beschikbaar
€ 16,95
Oh my deer, een echt wintergerecht! Langzaam gegaarde hertenpoulet, geserveerd met een lekker romig pureetje en bijpassende groenten.
Het bietje uit Chioggia (Italië), bietola da orto is een beetje zoetig en wat verfijnder van smaak als onze rode biet. Dankzij de felle kleuren en de iets aardachtige bittere smaak is het een mooie toevoeging aan je speltsalade. De gekaramelliseerde peer en honing-limoendressing maakt het geheel wat zoet-zuur en smeuïger.
€ 10,95Semifreddo is een typisch Italiaans nagerecht, het betekent half bevroren ijs. Deze sticky variant is met honing, nougat en amandelen. Een heerlijke afsluiter!
€ 3,95Gezonde soep met broccoli in de hoofdrol, munt en ricottakaas.
€ 3,95Origineel bereide misosoep met konbu en bonitovlokken.
Konbu is een zeewier die door snelle bereiding hun minerale voedingsstoffen behouden. Bonito is familie van de tonijn en wordt voor de vlokken gedroogd en daarna geschaafd. Samen vormen zij de basis voor Japanse Dashi, bouillon. Aan deze bouillon wordt miso toegevoegd, zijdetofu en afgemaakt met lente ui.
€ 3,95info@proeflokaaldetuin.nl
06 - 41 53 58 34
KvK-nummer: 65128850
BTW-nummer: NL151783706B03
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.