garnalen in zoete saus
€ 12,95
De meeste gerechten komen deze week uit een must have kookboek namelijk de Zilveren Lepel! Groenten zoals bleekselderij, ui en wortel (de basis voor veel Italiaanse gerechten) worden samen met de garnalenkoppen en staarten aangezet en afgeblust met cognac en witte wijn zodat er een rijke bouillon ontstaat. Dan gaan er diverse kruiden bij en tomaten zodat er een mooie saus ontstaat. Lichtbruin gebakken garnalen erbij en afgemaakt met kaneel en sultana’s. Smikkelen maar!
Helaas niet beschikbaar
Gerelateerde producten
-
fishcakes met knolselderij friet en salade
Lekkere zalmburgertjes met ovenfrites van knolselderij en een frisse side salad! Laat de zon maar komen!
€ 12,95Helaas niet beschikbaar -
Aubergine halloumitorentjes
Machtig lekker torentje opgebouwd van gegrilde aubergine met tomaat en halloumi. Erover een pittige romescosaus. Een heerlijke appetizer!
€ 3,00Helaas niet beschikbaar -
Misosoep met tofu en lente ui
Origineel bereide misosoep met konbu en bonitovlokken.
Konbu is een zeewier die door snelle bereiding hun minerale voedingsstoffen behouden. Bonito is familie van de tonijn en wordt voor de vlokken gedroogd en daarna geschaafd. Samen vormen zij de basis voor Japanse Dashi, bouillon. Aan deze bouillon wordt miso toegevoegd, zijdetofu en afgemaakt met lente ui.
€ 3,95Helaas niet beschikbaar -
gemarineerde tempeh met sesam noodles
Dit weekend hebben we de catering verzorgd bij Theater de Nieuwe Vorst, we hebben er de maaltijden verzorgd voor de crew van het Café Theater Festival en wat was het een succes, zowel het festival alsmede de maaltijden! Op de zondag hebben we tempeh bereid, een iets andere versie want in dit gerecht gebruiken we sesam-knoflook noodles, broccoli en crispy gemarineerde tempeh. Een voortreffelijk vega gerecht!
€ 12,95Helaas niet beschikbaar
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.