garnalen in zoete saus
€ 12,95
De meeste gerechten komen deze week uit een must have kookboek namelijk de Zilveren Lepel! Groenten zoals bleekselderij, ui en wortel (de basis voor veel Italiaanse gerechten) worden samen met de garnalenkoppen en staarten aangezet en afgeblust met cognac en witte wijn zodat er een rijke bouillon ontstaat. Dan gaan er diverse kruiden bij en tomaten zodat er een mooie saus ontstaat. Lichtbruin gebakken garnalen erbij en afgemaakt met kaneel en sultana’s. Smikkelen maar!
Helaas niet beschikbaar
Gerelateerde producten
-
Chioggia Snijbiet Salade
Het bietje uit Chioggia (Italië), bietola da orto is een beetje zoetig en wat verfijnder van smaak als onze rode biet. Dankzij de felle kleuren en de iets aardachtige bittere smaak is het een mooie toevoeging aan je speltsalade. De gekaramelliseerde peer en honing-limoendressing maakt het geheel wat zoet-zuur en smeuïger.
€ 10,95Helaas niet beschikbaar -
Misosoep met tofu en lente ui
Origineel bereide misosoep met konbu en bonitovlokken.
Konbu is een zeewier die door snelle bereiding hun minerale voedingsstoffen behouden. Bonito is familie van de tonijn en wordt voor de vlokken gedroogd en daarna geschaafd. Samen vormen zij de basis voor Japanse Dashi, bouillon. Aan deze bouillon wordt miso toegevoegd, zijdetofu en afgemaakt met lente ui.
€ 3,95Helaas niet beschikbaar -
fishcakes met knolselderij friet en salade
Lekkere zalmburgertjes met ovenfrites van knolselderij en een frisse side salad! Laat de zon maar komen!
€ 12,95Helaas niet beschikbaar -
Geroosterde Bloemkool met salie en amandelrisotto
Salvia, zijn Latijnse naam betekent geneeskruid. De genezende eigenschappen van salie zijn sinds millennia bekend. Salie is een lekker groen kruid met bijzondere eigenschappen. Zo wordt je geheugen beter van dit groene plantje. Heerlijk combi met de geroosterde bloemkool, smeuïge amandelrisotto en tallegio kaas. Veel eten dus!
€ 12,95Helaas niet beschikbaar
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.