chili con carne met koffie
€ 10,95
Chili con carne heeft mijn top 10 nooit bereikt maar deze variant vind ik een uitdaging want koffie en rundvlees doen het goed met elkaar. Het bittere van de koffie versterkt de smaak van het vlees. Het vlees wordt ingesmeerd met koffie en gaat na een uurtje marineren de gehaktmolen in. Daarna met een aantal specerijen en andere ingrediënten waaronder chocolade de pan in om lekker een paar uur te sudderen. Met zure room en maisbrood geserveerd.
Helaas niet beschikbaar
Gerelateerde producten
-
geroosterde preisoep
Een hartig soepje met geroosterde prei, knoflook en peterselie-olie!
€ 3,95Helaas niet beschikbaar -
Gemarineerde Japanse kipspiesje met edamame en rijst
Wegens groot succes op de 1e editie van de Dwalerij deze week deze heerlijke kipspiesjes. Het kopgehakt wordt eerst gestoomd en daarna gemarineerd in een tarésaus. Edamame zijn boontjes afkomstig van de sojapeul. Geserveerd met een premium Japanse rijst.
€ 7,95Helaas niet beschikbaar -
Misosoep met tofu en lente ui
Origineel bereide misosoep met konbu en bonitovlokken.
Konbu is een zeewier die door snelle bereiding hun minerale voedingsstoffen behouden. Bonito is familie van de tonijn en wordt voor de vlokken gedroogd en daarna geschaafd. Samen vormen zij de basis voor Japanse Dashi, bouillon. Aan deze bouillon wordt miso toegevoegd, zijdetofu en afgemaakt met lente ui.
€ 3,95Helaas niet beschikbaar -
fishcakes met knolselderij friet en salade
Lekkere zalmburgertjes met ovenfrites van knolselderij en een frisse side salad! Laat de zon maar komen!
€ 12,95Helaas niet beschikbaar
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.